L’aquaponie fait l’objet de nombreux développements ces dernières années en France et dans le monde. Parmi les nombreuses problématiques techniques, législatives et économiques, la nutrition et les aliments des poissons constituent une thématique centrale sur laquelle Techna souhaite mener des recherches.
L’aquaponie : un équilibre entre poissons, plantes et bactéries
L’aquaponie est une technique mêlant l’aquaculture et la production de végétaux (fruits, légumes, herbes aromatiques …). Elle permet d’élever des poissons (tilapia, truites, sandres, poissons d’ornements) et de produire des fruits et légumes de qualité dans des espaces réduits avec des rendements importants.
En aquaponie, tout est question d’équilibre et de compromis entre trois compartiments : les animaux (poissons, crustacés), les plantes et les bactéries. Les déchets métaboliques des poissons et des crustacés sont utilisés par les plantes pour se nourrir. Au sein de ces systèmes, des microorganismes sont capables de transformer l’azote excrété par les animaux sous des formes absorbables par les plantes. Cette transformation permet une valorisation optimale des intrants et limite donc les rejets des unités de production.
Nutrition et aliment des poissons : élément clé de l’aquaponie
Dans de telles conditions la maîtrise technique des compartiments aquacoles et horticoles est extrêmement importante. Le recours à des antibiotiques ou des désherbants est impossible car incompatible avec le maintien en bonne santé des autres compartiments du système.
L’alimentation des animaux est donc un des principaux intrants de l’aquaponie. La composition des aliments doit évidemment permettre de répondre aux besoins nutritionnels de l’espèce élevée. Elle doit également être compatible avec les autres compartiments du système. Des ajustements peuvent donc être nécessaires sur certaines formulations d’aliment.
Au-delà de la formulation des aliments, une réflexion sur la composition des prémélanges en vitamines et, surtout, en minéraux nous semble une voie intéressante pour améliorer la compatibilité entre les fèces des animaux et les besoins des plantes.
Vous cherchez un appui technique en matière de nutrition des poissons et des crustacés pour l’aquaponie ? Vous recherchez des prémélanges de vitamines et de minéraux pour vos aliments ? Nos experts Techna sont à votre disposition pour répondre à vos questions. Contactez-nous !
Feedia incarne l’offre de conseil et solutions en techniques d’élevage et nutrition de précision de Techna au service de la performance des organisations de productions, des fabricants d’aliments et de leurs clients éleveurs.