APPUI FORMULATION

L’intérêt de la formulation des aliments pour animaux tient à l’adaptation permanente de leur composition à des contraintes variées et évolutives, à l’ajustement du pourcentage de chaque composante en fonction du contexte technique et des besoins des animaux. La formulation tient aussi compte de l'évolution du coût des matières premières.

L’expertise matières premières permet de qualifier chacun des éléments susceptibles de rentrer dans la composition des aliments. Elle intègre la variabilité biochimique de chaque ingrédient ainsi que son intérêt nutritionnel.

Cela permet de définir, en pourcentages, leur niveau minimum et maximum d’utilisation dans chaque aliment. La gestion dynamique de cette matrice conjugue la  réalisation d’essais de digestibilité ou zootechnique au sein de notre station de recherches Euronutrition. Cette gestion intègre aussi les calculs matriciels automatisés (via l’outil Black Box®), l'expertise des systèmes de formulation du marché, la recherche de nouvelles sources de matières premières alternatives (origines, procédés industriels de traitement), les audits et le partenariat de recherche avec les fournisseurs.

La détermination des besoins nutritionnels des animaux tient compte de critères tels que l’espèce, la génétique, le stade physiologique, les performances attendues… Il faut ensuite adapter ces besoins en fonction des performances obtenues. Le cahier des charges de chaque aliment distribué peut être fixé : besoins en énergie, protéines, acides aminés, éléments minéraux...

L’optimisation économique associe ces contraintes, et permet la création de formules personnalisées au meilleur coût. L’optimisation des formules intègre également les contraintes d’achats, de disponibilité ou de stockage des matières premières dans les usines d’aliments.

Les études (tendances des marchés, projections économiques) permettent de mesurer leur impact sur les coûts de production (viande, lait, œuf).

La matrice TECHNA répertorie plus de 25 000 matières premières qualifiées pour chacune d’entre elles par près de 300 nutriments et ce pour toutes les espèces animales. Elle contient également des éléments spécifiques à chaque espèce : besoins, niveaux d’incorporation.

Cette offre est complétée par une panoplie d’autres services :

1. Veille sur l'actualité du marché des matières premières
2. Appui à la mise en place de plans de contrôle de la qualité
3. Analyses chimiques des matières premières et des aliments fabriqués
4. Contrôle des process des usines d’aliments (opérations de mélange, de broyage, d’incorporation des additifs en poudre ou liquides, les transferts inter-lots)
5. Conseil sur l’étiquetage des aliments

L’appui formulation s’adresse à l’ensemble de nos clients fabricants d’aliments pour animaux et pour toutes les espèces d’élevage. La formulation est soit centralisée (recette d’aliments établies par nos soins), soit décentralisée (transfert des cahiers des charges des aliments pour formulation par le fabricant lui-même).

Pour plus d'informations, consultez nos experts !